Viognier de la Chevalière, Laroche, Vin du Pays d’Oc 2007, France 13,95$

Laroche produit toute une brochette de vin mono-cépage à coût très modique. Pour avoir goûté à la plupart de ces vins, je suis à même de constater qu’il est possible de vinifier de très bons vins à qui se donne la peine de bien faire les choses et qu’il est possible de déguster de très bons vins sans pour autant se ruiner. Le cépage Viognier donne habituellement des vins au fruité élégant avec une belle pointe de fraîcheur. Dans ce cas-ci, on a droit à un séduisant nez d’orange, d’ananas et de miel. La bouche suit avec cette légère acidité rafraîchissante qui se termine tout en douceur sur des notes d’agrumes et de miel. Un vin moyennement corsé et très élégant. Vous l’apprécierez sûrement avec un bon tartare de saumon, des moules ou des pétoncles poêlés aux agrumes. Merci mon Ti-Ben Senior pour cette belle découverte.