Pacific Rim, Riesling Washington 2006, USA 18,75$

Ça fait plusieurs fois que je passe devant cette bouteille sans même la considérer, tellement je trouve l’étiquette affreuse. C’est en faisant le plein de vin à ma succursale de Beauport que je suis tombé sur mon ami Denis. C’est cool, Denis connaît bien Dan, le gérant, ce qui nous a valu quelques belles dégustations sur le bras de notre société d’état préférée. Toujours est-il que nous avons longuement bavardé de nos derniers coups de cœur en matière de découverte vinicole. Denis s’empresse donc de me parler d’un délicieux Riesling américain qu’il a découvert tout récemment. Me voyant intrigué par la chose, il se dirige vers la section des vins américains et me tend cette bouteille à l’étiquette répulsive. Je croyais qu’il me faisait une joke. Ce n’était malheureusement pas le cas. Curieux de nature, j’ai mis la bouteille dans mon panier sans d’autre commentaire que : « C’est sûr que je t’en redonne des nouvelles ». Alors mon cher Denis, les voici donc ces nouvelles. Je me suis presque bandé les yeux avant de dévisser le bouchon de la bouteille pour ne pas être influencé par cette étiquette que je qualifierai plus désormais. Dans mon verre, un liquide limpide et clair d’un beau jaune, tirant toutefois légèrement sur le verdâtre. Le nez est vraiment typique de ce cépage alsacien en laissant respirer des odeurs minérales, d’ananas, d’huile à lampe, d’abricot et un peu d’agrumes. La bouche est équilibrée avec une légère pointe d’acidité, mais ce qui surprend, c’est ce fruit omniprésent et franc qui tapisse le palais. On y retrouve les mêmes goûts qu’au nez et la finale n’en finit plus de finir. Du fruit, du beau fruit et tellement de plaisir pour les papilles. Bravo à ce beau vignoble de l’état de Washington situé en pleine vallée de la Columbia River, tout près de la frontière nord de l’Oregon. Et merci Denis de m’avoir forcer à confronter mes perceptions.