Les vins de Sardaigne les plus connus au Québec sont certainement les Cannonau Di Sardegna qui donnent des vins amples, souples et fruités, vinifiés à partir du cépage Cannonau, qui ressemble beaucoup au Grenache des Côtes du Rhône et au Garnacha d’Espagne. Dans le cas qui nous occupe, ce « Le Bighe », un Cannonau lui aussi, fait honneur aux vins de Sardaigne par sa souplesse, sa rondeur, ses tannins tendres, son fruit noir opulent et cette longue finale qui s’exprime sur les raisins secs, le pruneau et le vieux cuir. Un vin de chaleur, bien mûri et surtout, vinifié à la perfection. Une très agréable surprise sur les tablettes de la SAQ.
Le Bighe, IGT Isola Dei Nuraghi 2007, Sardaigne, Italie 14,45$
La Rubrique à Grappe 