L’Espagne a ce don de toujours trouver de quoi nous réjoir. Et quand on s’appelle Torres, la réjouissance s’accorde souvent avec une belle découverte. Un très gros producteur qui ne se contente pas que de faire de la quantité au détriment de la qualité, mais qui met son coeur et surtout son expérience à profit dans tout ce qu’il touche. Voici une bouteille dont l’étiquette sort vraiment de l’ordinare, drapée autour de celle-ci. Pour ma part, je ne trouve pas ça particulièrement esthétique, mais l’important n’est-il pas dans la bouteille après tout? Et ce vin a tous les atouts pour me séduire. Une belle couleur d’un cerise profond qui embaume le café, les épices, la réglisse, les fruits noirs et le chocolat sur un beau boisé subtile. L’attaque est fruitée, agrémentée d’un bon goût de chocolat, supportée par une belle fraicheur sur des tannins moyennement souples mais très élégants. Un vin au caractère vineux et bien équilibré. Je vous recommanderais de le faire respirer une bonne heure avant de le boire pour que l’alcool s’évapore quelque peu. Un très beau vin qui s’épuise malheureusement trop rapidement. Consultez l’inventaire en ligne de la SAQ pour ne pas vous déplacer inutilement.
Nerola, Torres, Syrah/Monastrell, Catalunya 2005, Espagne 19,50$
La Rubrique à Grappe 