Scotchmans Hill est l’un des vignobles situé le plus au sud de l’Australie, si l’on fait abstraction de l’île de Tasmanie, bien sûr. Situé de l’autre côté de la baie de Port Phillip, face à la ville de Melbourne, le climat y est idéal pour la culture de cépages Bourguignons et Bordelais comme le Pinot Noir, le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay, le Sémillon, le Sauvignon, ainsi que quelques autres cépages blancs originaires d’Alsace comme le Riesling, le Gewurztraminer et le Pinot Gris. Contrairement aux vignobles Européens, dont l’histoire remonte souvent à la nuit des temps, Scotchmans Hill fut fondé par la famille Browne en 1982, devenant ainsi l’un des plus gros vignobles de la région de Melbourne. Et depuis leur premier millésime, en 1986, le vignoble représente près de 40% de toute la production de vin de cette région.
Même si le climat plus frais de cette région privilégie la production de vins blancs, le Pinot Noir y trouve toutefois un terroir de prédilection et s’exprime sur de belles notes de fraises en confiture, de framboises et de cerises noires. On y perçoit également des effluves de vanille, de caramel et d’épices diverses. La bouche, beaucoup moins acide et légèrement plus tannique que ses cousins Européens, met en valeur un fruit généreux, agréablement boisé, sur une finale caramélisée, typique des Pinot Noir du nouveau monde. On le déguste avec envie et plaisir en espérant que la bouteille soit éternelle. Difficile de trouver un bon Pinot Noir à un prix aussi bas.
Autre vin de Scotchmans Hill
La Rubrique à Grappe 