Voici la grande surprise de l’année sur les tablettes de notre monopole préféré. En plus de surprendre par sa provenance, il est exceptionnellement vinifié à 8° de latitude au sud de l’équateur, dans la vallée du fleuve Sao Francisco, non loin de la ville de Recife, au Brésil. Effectivement, la grande majorité des régions viticoles du monde sont situées entre 30° et 50° de latitude, de part et d’autre de l’équateur, dans des régions beaucoup plus tempérées. Il existe bien quelques régions viticoles au Brésil, mais elles se retrouvent, pour la plupart, dans le sud du pays, enclavées entre l’Uruguay et l’Argentine, deux grands producteurs de vins Sud Américain. Mais mon plus grand étonnement fut de constater la qualité irréprochable de ce vin, vinifié à part égale de Cabernet Sauvignon et de Syrah. Je ne m’attendais surtout pas à retrouver autant de substance, d’équilibre et d’élégance dans un vin du nord du Brésil, vendu à si bas prix.
Un seul coup de nez dans le verre et hop! Voilà de la cerise, de la mûre, du cassis, quelques épices, de la fumée ainsi qu’un élégant boisé. Sa couleur rappelle la grosse cerise de France, foncée et limpide. On y devine déjà un caractère juteux. On espère juste que la bouche soit à la hauteur du nez. On tente un premier glouglou……la surprise est entière. On a droit à une attaque fruitée qui remplie le palais de framboise et de confiture. Les tannins sont d’une belle finesse et l’acidité fait un élégant contrepoids au fruit ample et persistant, lui procurant une très belle rondeur. Ma foi !!! voici une découverte aussi extraordinaire qu’inattendue, d’un pays aussi inconnu qu’intrigant. Je vous suggère fortement d’en faire très bonne provision avant que les stocks ne s’envolent, car un vin de cette qualité, à aussi bas prix, n’est pas monnaie courante. Je prédit même que les prochains arrivages seront à un prix beaucoup plus élevé. Pis encore, sa popularité aura peut-être générée une baisse considérable de la qualité, dans le but de répondre à une demande croissante.
La Rubrique à Grappe 