Vous serez sans doute d’accord avec moi que Trapiche n’a plus besoin de présentation, mais disons tout de même qu’elle est une des maisons phares de l’Argentine et qu’elle possède une gamme impressionnante de produits, qui vont des plus simples aux plus complexes, en passant par les vins doux naturels et les mousseux, élaborés selon les méthodes traditionnelles. Dans la catégorie des vins d’entrée de gamme, j’ai récemment découvert ce délicieux Chardonnay de la région de Mendoza, située à l’ouest de Buenos Aires, collée sur la frontière du Chili. Cette région, assure à elle seule, environ 60% de la production en vins de tout le pays, qui se place, lui-même, au cinquième rang des pays producteurs mondiaux. Les vignobles étant situés, pour la plupart, dans les creuses vallées des Andes, la température y est idéale pour la culture de ce cépage noble de Bourgogne, qui apprécie tout particulièrement les journées chaudes et les nuits fraîches.
Ce délicieux Chardonnay se présente avec ses caractéristiques odeurs de miel, de pomme verte et de poire. La bouche, quant à elle, présente un fruit franc, juteux, accentuée, en attaque, par une légère touche d’acidité rafraîchissante. Un vin très bien fait, élégant et très agréable, à un prix vachement intéressant. Je sens qu’il a tout pour devenir le compagnon idéal de vos apéros sur la terrasse, cet été. Ironiquement, un 27 avril, il neige à l’extérieur au moment d’écrire ces quelques lignes. À quand notre été? Bonne dégustation!
La Rubrique à Grappe 
cela serait agreable d’avoire de en plus une tres belle description mais d’avoire en plus un acord vin et mets ..