« S » Domaine Schlumberger, Alsace, France 19,90$

Le Domaine Schlumberger est situé au cœur de l’Alsace, dans le petit village de Guebwiller, à mi-chemin entre Colmar et Mulhouse, adossé aux Vosges, la chaîne de montagne séparant la province du reste de la France et responsable du microclimat qui règne sur cette région. Après la crise du phylloxera (insecte nuisible qui s’attaque à la vigne), qui décima l’ensemble du vignoble Européen à la fin du 19e siècle, plusieurs vignerons Alsaciens laissèrent leur terre en friche, pour ne pas dire à l’abandon. Ernest Schlumberger, en grand visionnaire, profita donc de cet événement pour mettre la main sur plusieurs de ces vignobles, dont certains situés sur les meilleurs terroirs de la région. Son instinct le poussa également à développer de nouvelles techniques lui permettant de tirer le maximum de la vigne en pratiquant entre autres, la culture en terrasses sur les flancs de montagnes et en favorisant une culture en harmonie avec la nature. Un concept très novateur pour l’époque. Encore de nos jours, les labours y sont effectués  à l’aide de chevaux de trait, beaucoup moins dommageable pour la vigne. Le Domaine Schlumberger peut s’enorgueillir aujourd’hui de posséder à lui seul rien de moins que 4 Grands Crus sur la seule commune de Guebwiller.

Alsace. Oh! grande Alsace! que je peux aimer ton vin. Je ne le dirai jamais assez. Au risque de radoter. Il n’en reste pas moins que nous avons droit à un vin d’une belle couleur jaune paille très vive aux reflets scintillants. Aussitôt servi, des arômes séduisants d’agrumes, d’abricot, d’ananas et de fleurs captent notre attention et nous font saliver d’envie. La bouche, vive et fraîche, fait rapidement place au fruit, onctueux et bien tranché, rappelant les agrumes et le miel. Un vin tout à fait séduisant, d’une élégance à toute épreuve et très représentatif des meilleurs vins d’Alsace. Menoummm