Voici un autre gros WOW de la semaine à ne pas manquer. Un vin fantastique qui donnerait le goût à n’importe quel Yéti de sortir de sa tanière pour festoyer allègrement. Un vin riche, ample, à la bouche grasse et aux charmantes odeurs de beurre, d’ananas, de bois, de vanille ainsi qu’un soupçon d’agrumes. L’attaque est franche, joufflue et remplie la bouche d’un bon fruit mûr et délicat. L’élevage en fut de chêne lui donne cette belle texture grasse et ce goût légèrement caramélisé en fin de bouche qui rappelle la crème brûlée. De la vraie soie pour le palais. Un vin idéal pour accompagner un Gravlax, un saumon fumé à l’érable ou une bonne fondue au fromage après une belle journée de ski. Un vin exceptionnel !!!!!
La Rubrique à Grappe 