Voici un très beau vin, tout simple, que l’on boit sans aucune prétention avec de bons amis. Un bel assemblage de Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha (Grenache) et Cariñena (Carignan). Un vin qui fut d’une qualité plutôt inégale dans les années passées, mais qui nous revient en force dans ce millésime 2002. Un vin qui a presque 8 ans d’âge, à un prix aussi bas, c’est très, très rare. Au nez, on perçoit d’ailleurs certaines odeurs d’évolution comme le raisin sec, les dates, le tabac et le vieux cuir. Le nez ne serait complet sans une élégante touche de vanille et de cerise macérées. Toutes des odeurs que j’adore retrouver dans un vin. La bouche laisse, elle aussi, pointer quelques notes d’évolution qui se caractérise par un boisé subtilement épicé et légèrement chocolaté. Les tannins sont très souples et l’acidité très bien équilibrée, ce qui en fait un vin tout à fait soyeux. Du vrai bonbon pour le palais et une excellente occasion de découvrir le bienfait des années sur un bon vin.
La Rubrique à Grappe 