Si l’étiquette de ce Beaujolais est d’une simplicité désarmante, le vin, pour sa part, fait preuve d’une belle complexité. Loin de certains vins de Gamay à la structure un peu mince, ce Côte de Brouilly, bien que très jeune, exploite de belle façon les tannins et possède un bel équilibre entre l’acidité et le fruit. À l’ouverture, on perçoit immédiatement de belles odeurs de framboise de fruits confits et de viande fumée. La bouche s’ouvre sur des flaveurs de fraise et de cerise, en équilibre avec une acidité rafraîchissante et soutenue par une trame tannique souple et élégante. Un vin désaltérant qui coule tout en douceur, agréable au palais, mais surtout pas insipide. Une très belle découverte qui arrive juste à point pour l’été et les petites bouchées sur la terrasse. Un vin qui me réconcilie avec la région du Beaujolais et qui nous fait entrevoir le meilleur que cette région peut offrir. Un des « must » de l’été.
La Rubrique à Grappe 