Voici une petite merveille Sud Africaine que j’ai siroté avec tout mon engouement. Un vin riche, concentré, savoureux et d’un corps profond. Il a passé deux ans en barriques de chêne Français et deux autres années en bouteille avant d’être commercialisé. Issu d’un encépagement Bordelais, 63% de Cabernet Sauvignon, 27% de Merlot et 12% de … Continuer la lecture de Meerlust, Rubicon, Stellenbosch 2004, Afrique du Sud 28,15$
Dans la vague des suggestions de mon ami Denis, voici donc un vin qui plaira aux amateurs de vins amples, généreux et rond dans le style de certains vins américains et australiens. On parle ici d’un vin très riche qui regorge de fruit noir. On y retrouve des odeurs très complexes de cuir, de bois, … Continuer la lecture de The Wolftrap, Western Cape 2008, Afrique du Sud 15,75$
La tradition vinicole des pays du Nouveau Monde comme les Etats-Unis, l’Afrique du Sud, l’Australie, la Nouvelle-Zélande et l’Amérique du Sud est beaucoup plus modeste et surtout, beaucoup plus récente que celle des pays européens. On y plante d’ailleurs beaucoup de cépages d’origine européenne, appelés cépages nobles, en opposition aux cépages indigènes. Robertson Winery, établie … Continuer la lecture de Chenin blanc 2008, Robertson Winery, Afrique du Sud 9,75$
Un vin de couleur jaune foncée aux reflets scintillants. Le nez est très exubérant et dégage des odeurs de miel, d’ananas d’orange et de fleur. On peut même y détecter quelques notes de fines herbes et de boisé. La bouche suit, avec ces mêmes caractéristiques, très élégante et vraiment séduisante. On goûte pleinement le miel, … Continuer la lecture de Bellingham, The Maverick, Viognier Coastal Region 2006, Afrique du Sud 20,35$
Dégusté dernièrement, c’est une vraie petite merveille toute en rondeur. Un secret bien gardé.
La Rubrique à Grappe 