Pour les becs sucrés, voici un vin qui vous plaira certainement. Il se situe dans la classe des vins « demi-sec ». Niché entre les vendanges tardives et les vins plats traditionnels, il possède un léger sucre résiduel qui le rend encore plus moelleux que nos vins de tous les jours. Vinifié à partir du légendaire Gewurztraminer, il présente une teinte jaune très brillante, aux arômes intenses de litchi, d’abricot et de petites fleurs blanches. On le savoure dès la première gorgée et on en redemande encore et encore. La bouche est grasse, voluptueuse, qui tapisse le palais d’un fruit opulent, bien équilibrée avec une légère touche d’acidité. Très corsé et très fruité, il peut aisément tenir en respect un foie gras poêlé aux pommes caramélisées ou un dessert aux fruits frais. Pour ma part, de tels vins se boivent agréablement en grignotant un bon morceau de fromage accompagné de charcuterie fine. Un vin qu’il faut absolument essayer. Faites vite car la quantité disponible diminue à vue d’œil. Vérifiez bien la disponibilité en succursale en cliquant sur l’étiquette ci-contre, avant de vous déplacer.
Gewurztraminer, Kientz, Alsace 2007, France 22,10$
La Rubrique à Grappe 