Une amie italienne, installée au Québec depuis toujours, nous dit souvent : « Que feriez-vous sans les Italiens? ». À bien y penser, elle a tout à fait raison. Nous baignons dans un univers où l’influence de l’Italie prend une place prépondérante dans notre vie. On a qu’à penser à la cuisine italienne, omniprésente dans nos émissions de … Continuer la lecture de Greppicante, Bolgheri 2008, Italie 23,60$
Située à mi-chemin entre Florence et Sienne, la maison San Fabiano Calcinaia trône fièrement sur les merveilleuses terres fertiles et vallonneuses du Chianti Classico. C’est la terre promise du célèbre Sangiovese, cépage emblématique de la Toscane. Cette cuvée 2008 est tout à fait remarquable, avec ces effluves de cuir, de café, de chocolat, de confiture … Continuer la lecture de San Fabiano Calcinaia, Chianti Classico 2008, Italie 20,35$
L’Italie m’emballe encore avec ce fantastique Ripasso, duquel émane de puissantes odeurs de vanille, de cuir, de pruneau séché, de réglisse, de cèdre, de poivre et de cerise noire. Il est d’une complexité peu commune et nous séduit dès l’ouverture de la bouteille. On sent rapidement la puissance du raisin bien mûr et de la … Continuer la lecture de Bure Alto, Valpolicella Ripasso 2008, Villa Girardi, Italie 22,05$
Si la Californie a longtemps fait ombrage aux états d’Oregon et de Washington par le passé, il en est tout autrement depuis quelques années. En effet, on ne cesse d’y découvrir de nouvelles régions viticoles fertiles et prolifiques, possédant un climat et un terroir favorables à la culture de la vigne. Le climat plus frais … Continuer la lecture de Carabella, Pinot-Noir 2006, Carabella Vineyard, Oregon, USA 27,65$
WOW! Un autre merveilleux vin de cette chaude Toscane. Qui dit Toscane dit souvent Sangiovese, mais dans le cas qui nous occupe, nous parlons plus particulièrement de la région des Super Tuscans. Cette région s’articule principalement autour du village de Bolgheri, qui a été élevée au rang d’appellation contrôlée au milieu des années 90, en … Continuer la lecture de Insoglio del Cinghiale, IGT Bibbona Toscana 2008, Campo di Sasso, Italie 28,95$
Voici une trouvaille dont je me souviendrai longtemps. À prime abord, c’est surtout l’étiquette qui m’a vraiment attirée. Je la trouve très belle et très exotique. En y regardant de plus près, je me suis étonné de constater que je venais de mettre la main sur un Chardonnay de 8 ans d’âge, au prix de … Continuer la lecture de Nikau Point, Chardonnay Reserve 2002, Hawkes Bay, Nouvelle-Zélande 19,95$
Wow, wow, wow!!! J’ai bien failli mettre 5 étoiles à ce délicieux Zinfandel de la Californie. Un vin tout à fait époustouflant qui se tient loin de la majorité des Zin aux grosses notes de bonbon qu’on peu retrouver sur le marché. Il se distingue particulièrement par l’opulence de son fruit qui évolue sur des … Continuer la lecture de Napa Cellars, Zinfandel, Napa Valley 2006, USA 24,60$
Wow!!! Quel beau vin!!! Une vraie belle surprise qui nous arrive par l’entremise du dernier Cellier. Dans la province des Marches, voisine nordique des Abruzzes, l’appellation Rosso Conero prend place autour de la ville d’Ancona et s’étend sur les flancs escarpés du Mont Conero, exposés au chaud soleil du midi. Cette nouvelle appellation est en … Continuer la lecture de Moroder, Rosso Conero 2003, Italie 17,40$
Voici un vin qui porte très bien son nom. Doux et élégant comme le Cashmere. La réputation du vignoble de Cline n'est plus à faire. Un constant souci de la qualité, allié à des techniques de vinifications modernes et un talent sans pareil, font de cette maison l'une des plus respectées de la région de … Continuer la lecture de Cashmere, Cline Cellars, Californie 2007, USA 21,25$
ATTENTION. Voici une vraie bonne aubaine. Une occasion rêvée de goûter un vin sublime sans avoir à payer le gros prix. Un 2003 très complexe qui exalte déjà de réelles odeurs d'évolution comme le raisin sec, la fumée, l’animal, le pruneau, les épices, la pâte de tomates, de goudron et de vieux cuir. Élaboré à … Continuer la lecture de Brunheda, Douro Reserva 2003, Portugal 32,75$ en SPÉCIAL 24,55$
Voici un autre gros WOW de la semaine à ne pas manquer. Un vin fantastique qui donnerait le goût à n’importe quel Yéti de sortir de sa tanière pour festoyer allègrement. Un vin riche, ample, à la bouche grasse et aux charmantes odeurs de beurre, d’ananas, de bois, de vanille ainsi qu’un soupçon d’agrumes. L’attaque … Continuer la lecture de Morgado de Sta.Catherina, Bucelas 2007, Portugal 21,80$
En cette première chronique de 2010, voici un vin qui ne passera certainement pas sous silence. Élaboré en majeure partie de Cabernet Sauvignon par l’une des plus grandes maisons de l’Australie, le nez respire la vanille, le chocolat, le cassis, la fumée ainsi qu’une pincée d’épices. Des odeurs d’évolution comme le vieux cuir et le … Continuer la lecture de Château Reynella, McLaren Valley 2005, Australie 32,25$
Je pourrais décrire ce magnifique Sicilien en un seul mot, sans même me tromper. WOW!!! Je pourrais également en rester là dans mes commentaires et tout serait dit, mais je vais quand-même faire un effort pour vous livrer mon appréciation, question de vous aider à faire un choix un peu plus éclairé. J’ai presque mis … Continuer la lecture de Timoleonte, AgroGento IGT Sicilia 2005, Italie 20,10$
Voici donc un vin qui vient confirmer la règle que l’habit de fait pas le moine. Si l’étiquette est un peu moche (selon moi bien sûr), le contenu en revanche, en est tout autrement. Un vieillissement de 5 ans lui confère cette belle teinte grenat, légèrement briquée et lui a permis de développer de beaux … Continuer la lecture de Faustino V, Rioja reserva 2004, Espagne 24,10$
Mercredi 2 décembre, dégustation verticale de Liano. Nous voici devant 5 millésimes de ce merveilleux vin de la maison Umberto Cesari, producteur très respecté de l’Emilie-Romagne, dont le vignoble est situé non loin des portes de Bologne. Nous avons donc dégusté, dans l’ordre, un 2000, 2002, 2003, 2004 et 2006. En clôture de dégustation, un … Continuer la lecture de Liano, Umberto Cesari, IGT Rubicone 2006, Italie, 28,50$
Située au sud de l’appellation Bordeaux, la région de Cahors est le royaume du Malbec en France et offre des vins d’une qualité exceptionnelle, pour autant que l’on soit prêt à les attendre. Ce sont des vins robustes, charnus, très forts en tannins et qui demandent plusieurs années de cave pour s’assouplir. Si on y … Continuer la lecture de Clos Triguedina, Prince Probus, Cahors 2000, France 36,75$
Voici un vignoble qui refuse la banalité et fait preuve d’originalité sans compromettre la qualité. Dégustés pour la première fois lors du Salon de Vins de Montréal de 2005, son Benuara et son Noà m’ont tout de suite séduit par leur richesse, leur équilibre et leur finesse. Depuis lors, la gamme des produits de Cusumano … Continuer la lecture de Cubia, Cusumano, IGT Sicilia 2007, Italie 23,65$t
Voici une petite merveille Sud Africaine que j’ai siroté avec tout mon engouement. Un vin riche, concentré, savoureux et d’un corps profond. Il a passé deux ans en barriques de chêne Français et deux autres années en bouteille avant d’être commercialisé. Issu d’un encépagement Bordelais, 63% de Cabernet Sauvignon, 27% de Merlot et 12% de … Continuer la lecture de Meerlust, Rubicon, Stellenbosch 2004, Afrique du Sud 28,15$
En 1998, Dean Hewitson et sa femme, débutent une nouvelle aventure vinicole et s’installent dans la ville de Dorrien, au sud de l’Australie, dans une région viticole reconnue comme l’une des meilleures au pays. Ils y produisent des vins à partir de cultures des régions de Eden Valley, Barossa Valley, McLaren Valle et Fleurieu, … Continuer la lecture de Hewitson, Miss Harry, Barossa Valley 2007 Australie, 21,95$
Voici un grand classique Italien, vinifié par l’un des meilleurs producteurs de la Toscane. Tiré d’un seul cépage, le Cabernet Sauvignon, il nous provient des régions de Florence et Sienne, deux vignobles reconnus pour leur grande qualité. Avec ses six ans d’âge, il dégage déjà de très beaux effluves de bon vieillissement. Le nez est … Continuer la lecture de Farnito, Carpineto, Cabernet-Sauvignon, IGT Toscana 2003, Italie 29,90$
La Rubrique à Grappe 