Si la Californie a longtemps fait ombrage aux états d’Oregon et de Washington par le passé, il en est tout autrement depuis quelques années. En effet, on ne cesse d’y découvrir de nouvelles régions viticoles fertiles et prolifiques, possédant un climat et un terroir favorables à la culture de la vigne. Le climat plus frais … Continuer la lecture de Carabella, Pinot-Noir 2006, Carabella Vineyard, Oregon, USA 27,65$
Je vous propose de titiller un peu cet été qui tarde à s’installer pour de bon, avec ce délicieux mousseux rosé de la maison Mumm Napa. De la même façon que le Champagne de France, le Mumm Napa rosé est élaboré selon la méthode traditionnelle, qui consiste à effectuer une deuxième fermentation, mais en bouteille, … Continuer la lecture de Mumm Napa, mousseux rosé, Californie, USA 31,75$
Wow, wow, wow!!! J’ai bien failli mettre 5 étoiles à ce délicieux Zinfandel de la Californie. Un vin tout à fait époustouflant qui se tient loin de la majorité des Zin aux grosses notes de bonbon qu’on peu retrouver sur le marché. Il se distingue particulièrement par l’opulence de son fruit qui évolue sur des … Continuer la lecture de Napa Cellars, Zinfandel, Napa Valley 2006, USA 24,60$
Cet assemblage de 75% de Syrah et 25% de Carbernet Sauvignon est le vin d’entrée de gamme chez Easton. L’encépagement peut faire penser à certains vins du Languedoc-Roussillon et du sud de la France. Toutefois, comme la majorité des vins de Syrah provenant des Etats-Unis, on doit tout de même s’attendre à beaucoup plus de … Continuer la lecture de « H » Easton House, Californie 2005, USA 17,60$
Voici un vin qui porte très bien son nom. Doux et élégant comme le Cashmere. La réputation du vignoble de Cline n'est plus à faire. Un constant souci de la qualité, allié à des techniques de vinifications modernes et un talent sans pareil, font de cette maison l'une des plus respectées de la région de … Continuer la lecture de Cashmere, Cline Cellars, Californie 2007, USA 21,25$
Les vins de Coppola ne sont certes pas donnés, mais ils en valent largement la peine. Ce beau Merlot est une vraie bombe de fruit frais. Il sent bon la vanille, les bleuets, les mûres, le cuir et flirt élégamment avec un boisé non exagéré. La bouche est suave, joufflue et impose son fruit dès … Continuer la lecture de Francis Coppola, Merlot 2007, Diamond Collection, USA 25,75$
Je trouve que les vins blancs Américains se sont grandement améliorés depuis les derniers 10 ans. Des vins trop gras, presque sans acidité et vraiment trop boisé qu’ils étaient, sont maintenant devenus plus raffinés et beaucoup plus subtiles sur le bois. Ils ont finalement compris que c’est le fruit que nous apprécions dans le vin … Continuer la lecture de Rodney Strong, Chardonnay, Sonoma County 2007, Californie, USA 18,90$
Le Zinfandel est un cépage que l’on cultive à grande échelle au Etats-Unis et qui donne de magnifiques résultats. On pourrait presque dire que le Zinfandel a été inventé par les Américains si ce n’était de ses origines Italiennes. En effet, le Zinfandel serait vraisemblablement le descendant du Primitivo, qui a fait la renommée de … Continuer la lecture de De Loach, Zinfandel 2007, Californie, USA 15,95$
Comme vous pouvez le constater, la Californie n’est pas le seul état à produire du vin aux États-Unis. Il est le plus gros producteur du pays, certes, mais d’autres régions tirent élégamment leur épingle du jeu. Outre les régions de l’Oregon et de l’état de Washington, la Nouvelle-Angleterre voit son nez poindre dans la grande … Continuer la lecture de Bedell, First Crush, North Fork Long Island 2007, New York, USA 24,50$
Folie à Deux fait parti de ces vignobles qui, comme Bonny Doon, font preuve d’originalité dans leur façon de faire le vin et qui portent une attention toute particulière à la façon dont leurs produits sont mis en marché. Ils ont une façon bien à eux de rendre le vin plus accessible en le sortant … Continuer la lecture de Ménage à Trois, Folie à Deux, Californie Rosé 2008, Usa 19,65$
Fidèle à sa tradition de qualité et d’originalité, Bonny Doon se surpasse encore une fois, en nous proposant un rosé costeau et très envoûtant. Suite à une cuvée 2007 que je qualifiais d'ordinaire et un peu mince, nous avons droit cette année à un 2008 en pleine possession de son fruit, alliant élégance et force … Continuer la lecture de Vin Gris de Cigare, Bonny Doon Vineyard, Rosé Californie, USA 19,95$
Tandis que Beringer vinifie son White Zinfandel avec un certain sucre résiduel, Herzog opte plutôt pour une vinification à sec (sans sucre résiduel). Il en résulte un vin sec, légèrement saumoné, qui respire la fraise, la framboise ainsi qu’une petite note d’agrumes. Des odeurs très charmantes. La bouche est d’une belle fraîcheur et comporte un … Continuer la lecture de Baron Herzog, White Zinfandel, Californie, USA 13,75$
Voici donc mon tout premier rosé de cette saison. Et quelle belle façon de débuter la saison, d’ailleurs! Un vin qui s’inspire des toutes dernières tendances en termes de rosé qui consiste à les vinifier en conservant un très faible taux de sucre. Le résultat est splendide et d’une rare délicatesse. Le choix du … Continuer la lecture de Beringer, White Zinfandel Collection 2007, Napa Valley, USA 11,95$
Saintsbury a été parmi les premiers viticulteurs à considérer la région de Carneros pour la culture du Pinot-Noir. Cette petite région située entre les vallées de Napa et Sonoma a fait ses preuves car elle est, de nos jours, à l’origine de certains des meilleurs Pinot-Noir de la Californie. Saintsbury a voulu faire de son … Continuer la lecture de Pinot Noir, Saintsbury, Carneros Garnet 2007, Californie, USA 23,55$
Ça fait plusieurs fois que je passe devant cette bouteille sans même la considérer, tellement je trouve l’étiquette affreuse. C’est en faisant le plein de vin à ma succursale de Beauport que je suis tombé sur mon ami Denis. C’est cool, Denis connaît bien Dan, le gérant, ce qui nous a valu quelques belles dégustations … Continuer la lecture de Pacific Rim, Riesling Washington 2006, USA 18,75$
La famille Herzog n’en est pas à ses premières armes en termes de vinification. En fait, cette passion pour le vin remonte à plus de 100 ans quand Philip Baron de Herzog, à la solde de l’Empereur Franz-Josef, vinifiait le vin destiné à la court de l’empire Austro-Hongrois. Ce n’est qu’en 1985, après avoir fuit … Continuer la lecture de Baron Herzog, Chenin Blanc 2007, Californie, USA 14,30$
Je me félicite d’avoir déniché cette petite perle parmi tous les nouveaux arrivages de l’automne. Un vin sobre, bien fait mais combien délectable. Pour ceux qui aime le fruit à profusion. Excellent avec les viandes sauvages comme le cerf et l’orignal.
À cause de son prix, ce doit être le vin des ados par excellence. Ma foi! C’est devenu le vin des adultes consentants après l’avoir dégusté. Ce blanc a beaucoup plus à offrir en comparaison à son petit frère rouge. Du fruit mûr, de la longueur en bouche et une finale quelque peu beurrée. Très … Continuer la lecture de Barefoot, Pinot Grigio, Californie, USA 9,95$
La Rubrique à Grappe 